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Im Durchschnitt wird in deutschen Haushalten 13 mal im Jahr gegrillt. Dabei passieren um die 4000 Unfälle, wobei es bei 400 Fällen zu schweren Verbrennungen kommt. Die größte Gefahr stellen brennbare Flüssigkeiten, wie Spiritus oder Benzin, die als Brandbeschleuniger dienen, dar. Durch die Explosion oder Verpuffung der Flüssigkeiten entsteht eine Stichflamme. Menschen, die sich in der Nähe befinden, erleiden dadurch oft extreme Verbrennungen an Händen, Unterarmen oder im Gesicht. Beachtet man einige Regeln, so lässt sich die Unfallgefahr deutlich verringern oder sogar ganz verhindern.
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